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轻餐饮有何魅力成为投资新宠

2019-04-04

随着人们生活水平提高,对美食的追求也变得多样。以前并不多的轻餐饮变得随处可见,无论你是走在街边还是置身于商场,它们小而精致的外形都十分引人注目。比如一些来自台湾海苔饭团、甜品等各地小吃、烘焙应有尽有,轻餐饮加盟有何魅力成为投资新宠呢?
 
握在手心_台湾海苔饭团加盟
轻餐饮:台湾海苔饭团

逛街从过去的需求购买变成享受体验
过去大部分人们逛街都是为了满足生活的需求,比如买衣服、电器等这些用的,逛累了也就买买水喝和吃个饭。而现在的年轻人,饮食已不再局限于正餐,他们逛街都是“逛吃逛吃”模式。比如看电影、喝咖啡、尝甜点、吃个小吃外加购物。从这种吃喝消费中不难看出,很多人在逛街的时候很少正规的吃个饭,都集中在这些休闲小型餐饮,比如在逛街又累又饿的时候,出现一家美味饭团店,不用你长时间等待,握在手心温暖以驱走你的饥饿。像这类制作简单用时较短的轻餐饮,与快节奏的当代生活方式完美匹配,弥补人们闲暇和购物消费碎片时间的空缺,不经意间成为人们的新宠。

从商场的配角变成商场主角
以前的商场的餐饮店,大多数是为了人们在逛累时补充能量,只是商场的配角。在现今餐饮市场中,轻餐饮这种新模式的出现,以它精致外形、优质产品、专业服务成功吸引了追赶潮流的年轻人,轻餐饮富有 “情调”和“气质”,使它既契合小资生活的理念,又能满足轻便生活的需求,不知不觉中为商场集聚大量的忠实客户。
比如长沙的五一广场的各大商圈,都设有餐饮专区,握在手心、鲜芋仙、喜茶等轻餐饮品牌都有分布,在像黄兴步行街,轻餐几乎占据餐饮品牌的一半,成为商场的主角。

一日三餐变成随时随地
过去很多人对吃很大层面是填饱肚子,大街小巷的餐饮店的主要营业时间都是正餐点,也局限了人们对美食的追求。现在的轻餐饮没有就餐时间限制,客人随到随时上餐,没有了营业时间的框定,随到随吃,直接提高了翻桌率。并且主要销售的都是小品类,人力和技术成本投入比传统餐厅低,从店面到设备到装修,投资更小更灵活。降低了创业难度,年轻人不再想过去需要奋斗很长时间才能有经济基础创业,轻餐饮加盟又为投资者者消除技术难关,投资者又有何不喜欢呢!

时代的快速发展,轻餐饮行业不断变化发展,它的魅力,消费者对美食追求,商场的聚客方式,投资者的新宠,最终实现共赢的局面。
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